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全开放的Campobaja 餐厅,用味蕾品尝讨海文化的粗犷与浪漫

2017-11-060
导语:Campobaja 餐厅试图将讨海人的浪漫与粗犷带进身居内陆的墨西哥城内,当然不仅仅是食材上的直接运输,而是将海风迎面吹拂的氛围印象移植到小小的餐厅内。

      位于墨西哥最北方的下加利福尼亚州,半岛地形的狭长样貌,左邻北太平洋右为加利福尼亚湾,丰饶的海产及频繁的渔业活动,供养了这片土地上的人们,也成就了许多港口城市,恩赛纳达(Ensenada) 便是其中之一。来自恩赛纳达(Ensenada)的 Campobaja 餐厅,试图将讨海人的浪漫与粗犷带进身居内陆的墨西哥城内,当然不仅仅是食材上的直接运输,而是将海风迎面吹拂的氛围印象移植到小小的餐厅内。

      

      由墨西哥设计团队 Estudio Atemporal 所规划的 Campobaja,从外观上来看如同一个木制盒子放进水泥与钢骨结构的建筑里,而一旁小小的开口则是餐厅入口,内部以木头包覆空间并简单地摆放几张座椅,层架上的绿色植物呼应着天花板的色彩,干净利落的入口设计让初访的顾客赞叹不已。

      

      

      经过砖砌梯间,映入眼前的是全然不同的空间尺度,毫无屏蔽的用餐环境赋予空间无限延展的可能性;天花中央巧妙地的抬高,坐在这儿彷佛能感受到沿海鱼市内的热闹氛围。顶棚这看似简单的设计来自恩赛纳达(Ensenada)的造船厂房,兼具自然采光、温度调节、通风等功能于一身,帮助这仰赖自然空调的屋子运作良好,并且创造独特的用餐氛围 。