2020中国（深圳）餐饮设计大会暨“‘食’代荣誉”餐饮空间卓越设计大奖作为2020第三届深圳餐饮博览会的重要核心板块，以“‘食’代机遇，‘味’来设计”为主题，以主题展会、产业链论坛、全球评选的方式，形成“全产业链”布局态势。据悉，本届餐博会共有8大主题展区，来自全球1000+展商、8000+餐饮专业观众等齐聚4万㎡餐饮博览会现场，与来自国内外的设计大咖、全产业链上下游企业界翘楚以及各大主流媒体等共同见证了这一设计界与餐饮界的年度盛会。

      2020中国（深圳）餐饮设计大会在全国工商联餐饮业委员会、深圳市商务局、深圳市市场监督管理局的指导支持下，由深圳市室内设计师协会、深圳市国商会展有限公司联合主办，并得到上百家知名媒体的联合推广。

      当前，在国家支持文化产业创新发展的背景下，不断崛起的中国设计需要深度挖掘产业链终极价值。2020中国（深圳）餐饮设计大会与深圳餐博会强强联合，形成“全产业链”布局态势，为餐饮行业提供创新餐饮空间设计方案新思路、新理念。“食”“味”时代，餐饮文化的不断盛行，也促使餐饮空间设计的不断更新。在消费升级的大背景下，通过设计迎合当代消费群体的需求，创造爆品店面空间构建品牌核心竞争力，成为餐饮品牌高质量发展的重要因素之一。而2020中国（深圳）餐饮设计大会的举办也将进一步提振疫情后餐饮行业发展信心，对接终端餐饮企业，推动创新，建立采购长效机制，成为中国餐饮发展风向标。

      2020中国（深圳）餐饮设计大会将以创意邀请展、名企展、对接展三展合一的展览方式，开辟展览专区进行餐饮空间知名设计企业展示，并配合主题演讲、产业链对话等方式，精准对接不同需求层次的餐饮品牌。同时，共享餐饮行业专业资源，重点邀请了餐饮/酒店品牌机构、投资商、地产商、酒店/会所/餐饮管理公司、商用建筑业主管理公司、政府及公共事业机关单位等参观采购、交易洽谈，筑起高质量交流平台。

      “‘食’代荣誉”餐饮空间卓越设计大奖作为餐饮领域的专业空间设计大奖，立足粤港澳大湾区，面向中国 30 个省市和自治区，遴选出了优秀的餐饮空间设计大师、设计机构、设计作品，为行业树立集权威性、公信力、影响力于一身的新时代标杆。

      “‘食’代荣誉”餐饮空间卓越设计大奖既表彰功勋卓著、成就斐然的顶尖设计师，也表彰实力过硬、富有开创精神的设计机构，为设计新生代寻找最佳的设计榜样。嘉宾们的共同见证下，“‘食’代荣誉”餐饮空间卓越设计奖各大类别奖项逐一揭晓。值得一提的是，著名建筑与空间设计师、泛华集团低碳设计研究院院长、新旅居设计集团（SEEK）创始人王政凭借多年设计经验及高水平专业服务,其设计代表作《金山城·湖畔人家》斩获中国十佳餐饮空间设计作品大奖。

// 关于设计师 //

About Designer

△ 王政

Wang Zheng

亚太最具影响力建筑与空间设计师之一；

深圳市室内设计师协会副秘书长；

泛华集团低碳设计研究院院长；

新旅居设计集团（SEEK）创始人；

北京市朝阳区青年联合会六届委员；

IDEA-TOPS艾特奖10周年国际设计大师代表人物亮相纽约时代广场；

U.S Green Building Council·美国 LEED™绿色建筑认证金奖；

DESIGN CHINA设计中国“十大原创设计师”年度设计人物；

SZCW/IDCF中国（深圳）国际室内设计文化节年度影响力人物。

// 获奖作品欣赏 //

《金山城·湖畔人家》

项目地点：中国·北京 第三使馆区霄云路

占地面积：5500㎡

建筑面积：2500㎡

      设计灵感来自于文徵明的《桃源问津图》和唐寅的《溪山云隐图》。桃花源是每一个中国人所熟知的想象世界，它象征着与世无争、人情豁达、其乐融融的理想社会。文学作品在中国具有举足轻重的地位，也是自然景观和建筑史不可或缺的重要因素。寻找桃花源，实现中国人对美好生活的向往，这并不仅仅是对设计的启发，更多反映的是中国的文化根基。面对理想中的桃花源，我们跨越现实的诸多因素，用青砖、竹子、玻璃来搭建实体，沿溪行。

      设计充分利用空间复杂多变的特点，将难点转为优点，利用楼梯和观景草坪将各个空间进行串联和贯通，采取虚实结合的方式。在二楼形成街、巷、园的不同形态空间形式，让桃花源的意象得到了艺术化表现。

我们希望每一间包间在“格物致知”的思想状态体现各自的独立性。

一景，一画，若云，若石；

寻隐者不遇，“只在此山中，云深不知处”；

亦或“君看一叶舟，出没风波里”。

      整体秉承朴素的色彩观，体现桃花源所固有的天地融合、纯净自然的质朴之美。以空间为形体，以桃花源为性情，通过性情营造如诗如画的形体极美。设计以苏州、扬州园林元素为依托，参考明四家(沈周、文征明、唐寅和仇英)画作的精髓，通过现代设计手法表达出质朴的古典韵味。有意识地对传统元素进行提炼、加工、抽象、变形、简化、重新组合，在继承中进行创新变化，在如诗如画的空间营造中求其简，以现代的设计手法将古韵与现代的审美做了全新的诠释，让食客感受到韵味和写意。