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新作 . 石上纯也 | “洞穴”餐厅&住宅:由泥土蜕变的料理之家

2022-10-110
导语:打造了一座尽可能“重”,既是住宅又是餐厅的建筑。



▲项目概览 ©junya.ishigami+associates


  ▌起源

  建筑师遵照业主也就是他老朋友的愿景,打造了一座尽可能“重”,既是住宅又是餐厅的建筑,并且这种重量感能够随着时间的推移而增强。使之可以在未来留给他的孩子和孙辈。它拥有一种未经打磨的、天然的、具有粗糙感的样子融入周围地理环境,看上去好像原本就在那里,并且将尽可能久地留存下去。而这也是真正的美食所需要的地方。



▲鸟瞰 ©junya.ishigami+associates


▲道路望向建筑 ©Ikko Dobashi


  经过设计布局,餐厅位于北边,而住宅生活区域位于南边;人们可以通过分隔建筑的三个庭院中的任意一个在不同的空间中随意走动。业主可以像招待朋友一样迎接餐厅的客人,对于一些特别来宾,可以邀请他们进入客厅甚至留宿一晚。




▲相互连通的庭院©junya.ishigami+associates


▲俯瞰餐厅厨房区©junya.ishigami+associates


▲餐厅©junya.ishigami+associates


▲从庭院望向“洞穴”©junya.ishigami+associates


©︎YASHIRO PHOTO OFFICE


▲入口路径 ©junya.ishigami+associates
 

  在餐厅不营业的时候,大厅就会成为度过家庭时光或者让孩子们学习的地方。




▲室内概览 ©junya.ishigami+associates



▲主厅 ©︎YASHIRO PHOTO OFFICE


▲朝向庭院的玻璃窗 ©︎YASHIRO PHOTO OFFICE



▲餐厅长桌 ©junya.ishigami+associates


  ▌建筑施工

  在施工方面,设计团队构建了一个能够持续讨论和应对现场发生的误差和意外事件的过程,以期实现一座将自然变形和不确定性内在化的建筑。具体的做法是,在地面上挖出用于浇灌混凝土的洞,随后雕凿出建筑体量、安装玻璃以创造出内部空间。
 


▲3d模型示意©junya.ishigami+associates



▲自然变形与内在©junya.ishigami+associates


▲起居室©︎YASHIRO PHOTO OFFICE
 

  设计团队将经过无数次修改的体量模型转换为三维坐标数据,输入全站式(TS)测量仪确定打桩点。同时,施工人员还在iPad上不断确认桩柱的位置和形状,并辅助以人工挖洞来保证精确程度。



▲餐桌©junya.ishigami+associates


▲起居空间©junya.ishigami+associates


▲下沉座位区©junya.ishigami+associates



▲室内细节©︎YASHIRO PHOTO OFFICE


▲厨房©︎YASHIRO PHOTO OFFICE

 


▲设计示意©junya.ishigami+associates


▲平面和窗洞示©junya.ishigami+associates
 

  在混凝土凝固之后,建筑体量被开凿出来,此时的它是被泥土覆盖着的。

 




▲雕凿得到的体量 ©junya.ishigami+associates

 

  原计划是要将这些泥土冲掉,露出灰色的混凝土结构。然而,被泥土包覆的建筑在外观上给人留下深刻的印象,并散发着一种天然洞穴的独特氛围,因此设计团队决定让它保持了这种形态,并在此基础上为建筑赋予了新的形象。





▲建筑呈现出天然的粗糙感 ©junya.ishigami+associates


  ▌室内设计

  在设计室内空间时,设计团队在3D图像中对设计图纸与结构的实际表面坐标之间的差异进行了可视化。这个过程揭示出了一些预料之外的、从重叠的差异中显现的新空间。设计师发现了这些地方,并相应地更新了建筑的使用方式。



▲住宅区域 ©junya.ishigami+associates



▲卧室 ©junya.ishigami+associates


▲浴室 ©junya.ishigami+associates


  建筑的设计过程被“颠倒”过来,部分设计是根据结构本身而确定的,包括玻璃的安装位置和数量、家具的分布和大小以及MEP设施的位置和细节等。



▲洗手池细节©lkko Dobashi


▲洗手池细节©junya.ishigami+associates
 

  为了简化管道路线,供水和排水管呈直线贯穿三个庭院,水龙头和通风管道均从庭院直接穿过玻璃窗进入房间内部。



▲从庭院望向浴室区©junya.ishigami+associates


  在应对不确定因素的过程中,混凝土体块通过切割与调整逐渐转变为一座成熟的建筑。业主将在这里同时展开日常生活与餐厅经营,并为这处场所不断注入新的内容。



▲建筑外观 ©︎YASHIRO PHOTO OFFICE



▲餐厅区域夜景 ©︎YASHIRO PHOTO OFFICE


▲夜景 ©︎YASHIRO PHOTO OFFICE



▲施工©︎courtesy of maison owl

 

项目信息
项目名称: House & Restaurant
项目地址: 日本山口县宇部市
项目类型: 住宅+餐厅
设计团队: 石上纯也建筑事务所
项目负责人 : Junya Ishigami, Taeko Abe, Jaehyub Ko, Takuya Nakayama
结构工程师: Jun Sato Structural Engineers
结构负责人: Jun Sato, Yoshihiro Fukushima
室内设计师: junya.ishigami+associates
室内负责人 : Junya Ishigami, Takuya Nakayama
照明顾问: Izumi Okayasu Lighting Design
照明负责人 : Izumi Okayasu
幕墙:Yoko Ando Design
幕墙负责人 : Yoko Ando
景观设计:Akita Kensetsu Co.,Ltd.
景观团队: Masato Akita, Gaku Matsumoto, Takaki Fukuda, Takuya Nakayama, Akane Enda, Yuki Inoue
玻璃:Meiji Glass Company Limited
团队:Kensuke Kashihara
fixture:Yanagiya
团队:Yoshio Yanagiya
家具:Gotanda Seisakusho Co., Ltd.
团队:Shigeki Miyamoto, Ai Mizuta
RC 家具:I.D.Works
团队:Hayato Takehashi
委托方:Motonori Hirata
场地面积:914.69 平方米
建筑面积:270.72 平方米
平面总面积:195.41 平方米
设计阶段:2013.7-2016.5
施工阶段:2016.11-2022.3
结构:土建模板、钢筋混凝土
主要材料:裸露混凝土、钢化玻璃
摄影师:YASHIRO PHOTO OFFICE、maison owl、石上纯也建筑事务所

 

 

 

 

 

 

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