戴勇设计作品:江苏美加东部假日酒店接待中心
设计之外,室内设计师的酒店策划之道
说到丽江悦榕庄,可能很多人都神往不已,纳西族特色的花园别墅、优雅浪漫的度假风格,最重要的是,躺在床上就能欣赏到玉龙雪山的美景。尽管房价最高达2800美元,但奢华绝不是它的第一形容词。这一中国度假酒店的代表,当然也会出现在《发现最美的酒店》这本书里。
戴勇的作品中亦不乏度假酒店的案例,他正在江苏句容茅山风景区做一家太极主题酒店,从建筑到室内都是围绕“太极”这个主题。这类度假酒店具有一定的特殊性,它们与都市里的商务型酒店不同,客户来这里的目的是度假,并希望能经常来,所以必须具有一定的独特性和吸引力;从效果上来说,它不能仅仅局限于一个区域内的成功,而是要吸引来自国内外的度假、旅行者们;从投资方来看,它们不属于国际品牌公司,而是由本地投资商来做,业主往往缺少酒店经营方面的经验,需要一定的酒店策划咨询。
经验老道的设计师,踏进一家酒店大堂就能看出这家酒店是亏损还是赢利。戴勇说,酒店设计一定要考虑到经营,经营不成功,整个投资就失败了。在其对最美酒店的发现之旅中,寻找的都算是经营得非常成功的酒店,通过对这些酒店的考察,他去了解了他们的经营理念和成功秘诀。这是这本书侧重的一个想法,也为戴勇团队积累下更多做酒店设计的经验。
并非酒店的规模越大越赚钱,有些精品酒店很小客房很少,但是房价很高,重要的是它对客户有一定的吸引力。戴勇很明确自己的定位——“我们不想做那种很奢华、很霸气的酒店,而是要做很美的,普通老百姓都愿意去住的度假型酒店。”