著名室内设计师蔡鸣荣膺‘食’代荣誉卓越设计大奖，受邀参与餐饮设计全产业链峰会

2020-11-160

导语：11月10日，2020中国（深圳）餐饮设计大会暨“‘食’代荣誉”餐饮空间卓越设计大奖在深圳国际会展中心12号馆隆重举行。深圳市有山设计顾问有限公司创始人蔡鸣荣获“‘食’代荣誉中国卓越餐饮空间设计师”，并作为特邀主讲嘉宾参与2020中国深圳餐饮设计全产业链发展峰会。

11月10日，2020中国（深圳）餐饮设计大会暨“‘食’代荣誉”餐饮空间卓越设计大奖在深圳国际会展中心12号馆隆重举行。作为2020第三届深圳餐饮博览会的核心重要板块，2020中国（深圳）餐饮设计大会在全国工商联餐饮业委员会、深圳市商务局、深圳市市场监督管理局的指导支持下，由深圳市室内设计师协会、深圳市国商会展有限公司联合主办，并得到上百家知名媒体的联合推广。据悉，本届餐博会共有8大主题展区，1000+展商，4万㎡展览面积，共接待了来自全国各地的8000+餐饮专业观众。

2020中国（深圳）餐饮设计大会以“‘食’代机遇，‘味’来设计”为主题，以主题展会、产业链论坛、评选表彰的方式，搭建餐饮空间设计企业与餐饮投资企业、餐饮家具企业等沟通交流、合作发展的商务平台。同时，为餐饮投资企业选择设计供应商输送优质设计资源，提供创新餐饮空间设计方案新思路、新理念。 “‘食’代荣誉”餐饮空间卓越设计大奖作为餐饮领域的专业空间设计大奖，立足粤港澳大湾区，面向中国30个省市和自治区，遴选优秀的餐饮空间设计师、设计机构、设计作品，以及产业链上具有工匠精神的优秀材料企业，旨在为行业树立集权威性、公信力、影响力于一身的新时代标杆。

深圳市有山设计顾问有限公司创始人蔡鸣荣获“‘食’代荣誉中国卓越餐饮空间设计师”，并作为特邀主讲嘉宾参与2020中国深圳餐饮设计全产业链发展峰会。同时作为颁奖嘉宾，助力2020中国（深圳）餐饮设计大会。

主题分享：餐饮空间美学设计

“食”“味”时代，餐饮文化的不断盛行，也促使餐饮空间设计的不断更新。当前，餐饮行业整体稳中向好发展，新的消费需求促使餐饮企业不断进行产品与服务升级，品牌化发展已势在必行。在消费升级的大背景下，如何通过设计迎合当代年轻人和消费群体的需求，创造爆品店面空间构建品牌核心竞争力，成为餐饮品牌高质量发展的重要因素之一。

蔡鸣先生从设计美学角度谈到：“餐饮空间设计是一种商业设计，必须与整个餐厅经营系统相契合。一个好的餐饮空间设计，应把餐饮品牌的文化、餐饮品类的特性，餐厅的核心竞争力等品牌最与众不同的，最能与竞争对手区隔的东西都融合进来，让空间成为餐饮企业形象的一部分，而且是最直接的对外宣传的部分。餐饮空间设计的美学就是要在餐饮品牌文化内核之上用有限的餐厅空间，去构建一个菜系所能映射的文化渊源与内涵，形成独有的品牌识别载体。”他最后总结到：餐饮空间设计未来的趋势不应该过多地将注意力放在那些浮于表面的“装饰”之上，而是应该从餐饮品牌自身核心文化出发，总结提炼品牌核心内涵，打造一种与品牌文化融合的空间美学符号，让消费过目不忘，持续传颂。

△ 深圳市有山设计顾问有限公司亮相中国餐饮空间设计大展

‘食’代荣誉餐饮空间卓越设计大奖

2020 中国（深圳）餐饮空间卓越设计大奖作为餐饮领域的专业空间设计大奖，是2020深圳餐饮博览会的重要核心版块，以“‘食’代荣誉”为主题，立足粤港澳大湾区，面向中国30个省市和自治区，遴选优秀的餐饮空间设计师、设计机构、设计作品，以及产业链上具有工匠精神的优秀材料企业，为行业树立集权威性、公信力、影响力于一身的新时代标杆。并借力餐博会推广媒体联盟，联合近百家行业媒体，一方面，面向餐饮投资方、餐饮管理集团进行精准推广和对接；另一方面，面向设计界和社会大众，进一步提高获奖企业知名度、影响力。

△ 餐饮空间卓越设计师奖

江蕲珈、蔡鸣、黄群生

凭借多年出色的餐饮设计经历及行业的持续影响力，在2020‘食’代荣誉中国（深圳）餐饮空间卓越设计大奖颁奖现场，蔡鸣先生荣获“‘食’代荣誉中国卓越餐饮空间设计师”荣誉称号。来自全国各地餐饮设计师精英代表、全产业链上下游企业界翘楚、以及各大主流媒体等齐聚一堂，共同见证了这一设计界与餐饮界的年度盛会。作为资深前辈，蔡鸣先生在稍后的颁奖环节中为获奖设计师颁奖。

△ 蔡鸣为餐饮空间十佳设计作品奖颁奖

△ 蔡鸣为官方推荐餐饮品牌颁奖

关于设计公司

深圳市有山设计顾问有限公司，是一家集品牌规划定位、平面视觉表现、室内空间设计、服务于一体的策略化商业空间全案解决设计公司。主要服务范围涵盖酒店、会所、餐饮及各类商业空间设计，提供从平面视觉到空间展示的一体化设计服务。有山设计专注于挖掘每个企业品牌的独特性，溯源品牌文化根基，提炼文化元素注入平面、空间设计之中，打造出差异化的商业空间。

有山设计成立至今，服务于全国各类企业及机构，并赢得国内外诸多知名设计奖项；合作的企业品牌包括：锦江集团、客语餐饮集团、萍缘餐饮集团、北国饭店等大型连锁酒店、餐饮品牌。

代表作品欣赏——《靠山餐厅》

本案中有山设计团队受委托对「靠山」进行品牌及空间形象升级，围绕“客家菜”的产品特色和历史根脉，以美食窥探文化全貌，在餐饮空间中植入与品牌高契合度的客家文化元素，并向消费者传达“靠山”的品牌精神。在这里，本土生活与现代餐饮空间交错重叠，山野的真实、朴质和粗砺被移植进来，与城市的现代、精致和明亮相融合，牵引出他乡人的千般思绪……