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2100㎡餐厅:融于自然,独成一境 / 方糖空间设计顾问

2025-07-090
导语:Lan岚·云南bistro餐厅以“消融边界”为内核,直面古镇商业的同质化困局——以现代语言重构空间,建起一座连接雪山、密林与人间烟火的隐秘绿洲。

 

01

融于自然,独成一境
——

  Lan岚·云南bistro餐厅栖身于束河古镇的千年脉络中,远眺玉龙雪山群峰。以“消融边界”为内核,直面古镇商业的同质化困局——以现代语言重构空间,建起一座连接雪山、密林与人间烟火的隐秘绿洲。






 

02

建筑 · 自然生长
——

  我们在设计上打破了传统建筑的封闭感,以半开放式结构让空间如植物般自然生长。




/ 建筑动图 /







 

  面对场地周边环境,用原生竹节构包裹花园,通过路径转折与植物掩映,构建遮蔽-过渡-豁然三重空间序列,使300米入场动线成为极具仪式感的心灵净化通道。





 

  建筑刚劲的钢骨藏于竹编曲面之下,地面破土而出的竹丛穿透楼板,以柔韧姿态撑起二层的竹棚顶盖,仿佛建筑正从土地中自然拔节。



/建筑轴测图/







 

03

花园 · 内外之间
——

  花园中心的水池,作为天然画布倒映着竹构穹顶与远处的雪山轮廓。




/花园轴测图/










 

  木桥串联起不同功能区域,绿植和手工遮阳伞共同形成半围合的灰空间。这种设置不仅突破了传统院落的内向封闭性,还赋予餐厅全时段运营模式的灵活性。白天是开放市集,傍晚时切换为社交模式,夜晚则变成私密观景空间。



/花园轴测图/







 

  精心设计的雪山观景台和临水卡座提供了视觉锚点,阶梯式景观餐位定价策略延长了顾客停留时间,也为未来复合业态的发展提供了无限可能。










 

04

空间 · 返璞归真
——

  材质的选择为空间增添了重要语法。粗粝的石墙与细腻的竹编吊顶形成鲜明对比,没有刻板的民族文化符号堆砌,而是运用材料记忆与空间叙事构建文化感知。












 

  文化石、青石板、老木头与竹结构无声传递着茶马古道的历史肌理。阳光透过竹编顶棚洒下,在石墙上形成斑驳光影。









/包间轴测图/





 

  夜幕降临时,竹枝上的灯串随风轻晃,发出温暖黄光,倒映在如镜的池水中。铜制壁灯沿石墙分布,灯笼洒下的柔和光晕使整座建筑显得温暖明亮。








 

  在这次Lan岚·云南bistro餐厅的设计中,我们以自然为脉络,以时间为媒介,营造出一个剥离喧嚣、回归本质的存在。在光影流转之间,让人得以暂停、沉淀,用身体感受建筑、材质和自然之间真实共振的纯粹状态。







/一层平面图/


/二层平面图/
 

项目信息

项目名称|Lan岚·云南bistro餐厅 
项目地点|云南丽江束河古镇
项目面积|2100㎡
开业时间|2025.06 
设计机构|FUNS方糖空间设计顾问 
设计总监|罗斌 
项目团队成员|周曾妮,张洪铭,牟沛
设计服务|规划设计,建筑设计,空间设计,软装设计,景观设计,家具灯具设计
照明设计|OWAY欧未照明 
项目摄影|形在摄影贺川

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