艺鼎餐饮空间设计作品欣赏：黄记煌海岸城店（一）

　　 艺鼎餐饮空间设计作品欣赏：黄记煌海岸城店（二）

　　【A963】2013年上半年可谓是风起云涌，银行业的钱荒，房地产业的持续低迷，金融投资竞争加剧……这些都和室内设计行业密切相关。您个人感觉今年的餐饮空间设计市场如何？又如何看待该设计领域未来的发展走势？

　　【王锟】艺鼎一直以来都专注于餐饮空间设计，已经有了一批很固定的客户群体，所以市场环境的低迷对我们几乎没有多大影响，今年的业务量依然持续稳定。同时，今年艺鼎还有一个重大的战略转变是：我们开始对客户群做一定的挑选，本着对客户负责任的态度，每接一个项目，都力求保证店面的好生意，创造“双赢”，用好作品赢得客户的尊重，并成为朋友。

　　未来的餐饮空间发展我认为会更趋向于专业化，这种专业不仅体现在技能上上，更体现在设计师职业道德的责任感上。艺鼎长期专注做商场餐饮空间设计，突然接一个三、五千平米的独立酒楼项目时，我们会非常坦白的告诉客户设计可能会遇到的风险，因为我们对这类餐饮出入的人群、消费的群体性、消费习惯等没有足够的实战经验。我们会请他慎重考虑清楚是否坚持选择与我们合作，一旦达成合作，在此过程中双方都需要付出很多努力，才会做出好的效果。

　　【A963】近年来，室内设计行业的“洗牌”和“整合”被反复提及，随着当前市场大环境冲击的加剧，您觉得洗牌已经开始了吗？

　　【王锟】优胜劣汰一直存在,“洗牌”也是一直在发生的行业规律。跟客户选择一样，这种行业“洗牌”与“被洗牌”都是双向的，不用心去做，不投入精力就会慢慢淡出餐饮市场，或者有其他更好的产业方向。但具体就行业发展而言，总有人在前面做“标兵”，也总有人在后面做“追兵”。

　　【A963】室内设计作为空间环境的二次创造，始终围绕着空间环境的主体——人而进行。作为设计企业，您认为该如何在设计本身上进行自我突破？

　　【王锟】我们艺鼎一直强调要做好基础工作，深挖专业，先做好专业，再有可能谈突破。我说的专业和技术上的要求可能比标准意义上更高，打个比方，奔驰汽车的广告语会强调车子的豪华、舒适、品味，沃尔沃则在标榜座驾的安全性能，那么奔驰是否安全呢？毫无疑问，一切的豪华舒适都是建立在充分安全性能的基础之上，这就是奔驰的自信。设计上“突破”是每一个设计师的职业素养和神圣追求，但是我们强调专业、要有技术性，不能只盲目追求所谓突破，而忽视了最根本的技术专业性要求。